Recetas fáciles de comida mexicana rápidas y deliciosa

Introducción a la Cocina Mexicana Fácil

La cocina mexicana es una de las más ricas y variadas del mundo, llena de sabores y texturas que invitan a explorar. Sin embargo, no siempre es fácil preparar platos tradicionales debido a la complejidad de algunas recetas. En este artículo, te presentamos algunas recetas mexicanas fáciles que puedes preparar en casa, sin necesidad de ser un chef profesional.

Receta de Tacos Fáciles

Los tacos son uno de los platillos más icónicos de la cocina mexicana. Aquí te dejamos una receta sencilla:

1. Mezcla en una sartén una cucharada de aceite de oliva y una cucharadita de ajo picado.
2. Agrega una taza de carne molida y cocina hasta que esté bien hecha.
3. Vierte una taza de salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
4. En una tortilla de maíz, coloca una cucharada de la mezcla de carne y salsa.
5. Adorna con cilantro, cebolla morada y queso rallado.

Ensalada de Tomate y Cilantro

Esta ensalada es perfecta para acompañar tus tacos o como plato principal:

1. Corta en cubos dos tomates maduros.
2. Agrega una taza de cilantro fresco picado.
3. Mezcla con una cucharada de jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva.
4. Adereza con sal y pimienta al gusto.

Quesadillas de Pollo

Las quesadillas son otro platillo mexicano que puedes preparar de manera sencilla:

1. Corta una pechuga de pollo en cubos pequeños.
2. Mezcla el pollo con una cucharada de aceite de oliva y una cucharadita de ajo picado.
3. Cocina el pollo a fuego lento hasta que esté bien dorado.
4. En una sartén, coloca una tortilla de maíz y extiende una capa de pollo.
5. Coloca una capa de queso rallado y dobla la tortilla por la mitad.
6. Cocina a fuego lento hasta que esté dorada por ambos lados.

Postre Clásico: Flan Mexicano

Para finalizar, aquí tienes una receta sencilla de flan mexicano:

1. En un bol, mezcla 4 huevos con 1 taza de azúcar.
2. Agrega 1 taza de leche condensada y 1 taza de leche.
3. Mezcla bien hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla en un molde para flan y cocina a fuego lento en un baño maría durante 30 minutos.
5. Deja enfriar y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

Con estas recetas fáciles, puedes disfrutar de la rica cocina mexicana en casa, sin complicaciones. ¡Disfruta preparando y compartiendo estos deliciosos platillos!